11 Ott Tracciabilità del vino: come garantirla sull’ecommerce
Tracciabilità del vino: come garantirla sull’ecommerce
La tracciabilità del vino è il processo che permette di seguire ogni fase della produzione e distribuzione di una bottiglia, dalla vigna al consumatore finale. Questo sistema è essenziale per combattere le frodi e rispettare le normative.
Per le aziende che gestiscono un ecommerce e vendono online, garantire trasparenza e affidabilità rappresenta un valore aggiunto per il cliente e una garanzia di conformità alle norme.
Come viene garantita una corretta tracciabilità del vino sull’ecommerce?
Raccogliere e digitalizzare i dati
Il primo passo è raccogliere tutte le informazioni rilevanti durante la produzione e distribuzione.
- Origine delle uve: il vigneto da cui provengono, il metodo di coltivazione (biologico, biodinamico, ecc.).
- Processo di vinificazione: tecniche utilizzate, temperature di fermentazione, durata dell’invecchiamento.
- Imbottigliamento: data di imbottigliamento, lotto di produzione.
- Distribuzione: trasporto e punti di consegna.
Raccolte le informazioni queste devono essere digitalizzate utilizzando software gestionali integrabili direttamente all’e-commerce per una gestione automatizzata.
Implementare un sistema di codifica
Ogni bottiglia di vino deve essere associata a un codice univoco (come il codice a barre o un QR code) che racchiudetutte le informazioni raccolte. Questi codici permettono sia all’azienda di monitorare il prodotto in ogni fase della filiera, sia al consumatore di avere accesso immediato ai dettagli del vino che sta acquistando.
Una delle soluzioni più immediate sono proprio i QR code. Possono essere scansionati facilmente dagli utenti tramite smartphone e collegati a una pagina dedicata sul sito ecommerce, dove vengono fornite tutte le informazioni di tracciabilità.
Quali dati devono essere comunicati al cliente
È essenziale rendere visibile il dato quindi ogni scheda prodotto deve includere:
- Informazioni sull’origine delle uve.
- Dettagli sul processo di vinificazione.
- Dati sull’imbottigliamento e il lotto.
- Eventuali certificazioni di qualità (ad esempio, DOC, DOCG, biologico, ecc.).
Avere queste informazioni accessibili con un’interfaccia utente semplice e intuitiva migliora anche l’esperienza di acquisto del cliente che sta scansionando il prodotto.
Adeguarsi alle normative di settore
La tracciabilità del vino non è solo una questione di trasparenza verso i clienti, ma anche di conformità alle normative europee e internazionali.I produttori devono rispettare standard come il Regolamento (UE) 1308/2013, che disciplina l’organizzazione comune del mercato vitivinicolo, richiedendo che ogni fase della produzione sia documentata e tracciabile.
È importante tenersi aggiornati sulle normative vigenti e implementare soluzioni che soddisfino tutti i requisiti legali, evitando sanzioni o blocchi nella distribuzione del prodotto.
Gestione della tracciabilità nella logistica e spedizione
La tracciabilità deve continuare anche nella fase logistica. È fondamentale che il produttore monitori con precisione ogni fase di trasporto e consegna. Deve funzionare la collaborazione con i corrieri che offrono sistemi di tracking integrati che possono essere comunicati automaticamente ai clienti tramite l’ecommerce. Il monitoraggio del trasporto deve includere anche:
- Condizioni di conservazione del vino durante la spedizione
- Tempi di consegna previsti
- Eventuali ritardi o problemi durante la consegna
Certificazioni e etichettatura trasparente
Un altro aspetto importante per la tracciabilità è l’etichettatura del vino. Per i produttori che vendono online, l’etichetta deve includere tutte le informazioni obbligatorie (denominazione, gradazione alcolica, volume, etc.). Si possono includere anche dettagli come le certificazioni di sostenibilità.
Vantaggi competitivi della tracciabilità per il produttore vinicolo
La tracciabilità offre numerosi vantaggi, oltre a soddisfare le normative e a tutelare la qualità del prodotto, la tracciabilità trasparente permette di:
- Migliorare la reputazione del marchio, aumentando la fiducia dei consumatori.
- Creare un legame emotivo con i clienti.
- Offrire un’esperienza d’acquisto più ricca e personalizzata.
- Prevenire la contraffazione, proteggendo l’autenticità del prodotto.
Per un produttore che gestisce un ecommerce, la tracciabilità è un requisito normativo, ma soprattutto una potente leva di marketing e trasparenza.